臭鱖魚介紹 - 食物語臭鱖魚怎麼樣

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安徽有一道地方特色著名菜餚，稱“徽州臭鱖魚”。這道菜， “魚如其名”——聞著臭，卻“表裡不一”。吃得香，受盡萬千寵愛，可謂“臭”出了一片天地，感覺就像“長沙臭豆腐”嘛。今天小編介紹的食物語食魂就是他——很是自卑，活得戰戰兢兢的臭鱖魚。

“請您不要盯著我看，我並不好看……”灰白的頭髮，灰白的面板，灰白的瞳孔，連頰上的兩團紅暈也被襯得灰了起來，灰白色的食物語臭鱖魚低垂著他的小腦袋，發出又輕又細的聲音一一這是個瞧上去病懨懨，略顯沉默寡言的孩子。

他的身子也著實虛弱，又加上名裡沾了個“臭”字，因此總是很自卑。

若論他的誕生要追溯到數百年前的徽州，一位衙役給知府運送鱖魚，路上天氣驟熱，桶中的魚都翻起了白肚。眼看就要血本無歸，沒準還可能因沒法按時交差而受罰，衙役情急之下將魚抹上鹽來殺臭醃鮮。

哪知這般處理過的魚，鰓發紅，鱗完好，骨肉分離，雖然聞起來略顯怪異，吃起來卻是鮮美異常，“臭鱖魚”之名便從此傳開。

儘管如今世間早已不乏喜愛臭鱖魚的人，儘管在食物語中他的內心深處也渴求能跟人親近，但他仍懼怕自己的模樣會被旁人所厭棄，所以總是難以邁出那一步，他懷中那把橙紅色的傘，就是他的“保護傘”，一旦有風吹草動，他就會立馬鑽到傘下，就像一隻兔子躲進樹叢，就像一隻鴕鳥把頭埋進沙子。

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