支付寶螞蟻莊園今日答題7月12日答案2022 - 在醃製肉類的時候，加一些檸檬汁，會有什麼妙用

支付寶螞蟻莊園每天都有答題活動，正確答題將獲得小雞飼料180克，失敗則只能獲得30克，為了多活動飼料餵養小雞，每天的題目都儘量答對哦！所以下面小編就給大家帶來了在醃製肉類的時候，加一些檸檬汁，會有什麼妙用？支付寶螞蟻莊園今日答題7月12日答案2022分享，想要百分百正確答題的小夥伴們一起來了解下吧！

支付寶螞蟻莊園今日答題7月12日答案2022

題目1：在醃製肉類的時候，加一些檸檬汁，會有什麼妙用？

A、讓肉更嫩

B、去除酸味

正確答案：A、讓肉更嫩

答案解析：

檸檬使肉變嫩其原理是檬中的酸性物質有助分解肉類纖維，使肉口感更嫩，同時醃製食物的時候，我們加入一些檸檬汁，能夠起到抑制致癌物質的作用。

另外檸檬還能夠起到緩解咽喉疼痛的作用，喝一些檸檬汁，能夠幫助我們舒緩咽喉部位的疲勞感，對於緩解咽喉炎所帶來的疼痛感也明顯非常。