2022支付寶螞蟻莊園9月1日答案最新 - 為什麼麵包裡通常會有許多小孔

2022支付寶螞蟻莊園9月1日的題目為：為什麼麵包裡通常會有許多小孔？加了酵母還是加了糖呢？正確答案是什麼，可能很多小夥伴可能還不太清楚。下面小編就為大家帶來了正確答案分享，希望能幫助到你。

【螞蟻莊園答案彙總】

2022螞蟻莊園9月1日答案最新：

為什麼麵包裡通常會有許多小孔？

加了酵母

加了糖

答案：加了酵母

解析：麵包裡有小孔是因為麵包在製作的過程中要給麵粉加入一定量的酵母。酵母中的酶將澱粉分解成麥芽糖等，併產生大量的二氧化碳氣體。二氧化碳氣體分佈在麵筋網裡。再經過揉麵和烤制，麵糰裡的二氧化碳受熱膨脹，麵包裡就有了許多小孔。