支付寶答題10月12日答案2023螞蟻莊園 - 想讓蒸出來的饅頭蓬鬆柔軟，可以在和麵時加點

想讓蒸出來的饅頭蓬鬆柔軟，可以在和麵時加點？這是支付寶答題10月12日題目，正確答案是A、白醋。酵母是鹼性的，白醋是酸性的。二者一中和，可以分解一部分酵母的鹼性，不至於會因為酵母放得多了，或者是發麵的時間久了，而使饅頭有酸味。還不清楚支付寶螞蟻莊園小課堂2023年10月12日題目答案的朋友來看看吧，給大家做個參考！

支付寶答題10月12日答案2023螞蟻莊園

題目：想讓蒸出來的饅頭蓬鬆柔軟，可以在和麵時加點？

A、白醋

B、料酒

正確答案：A、白醋

解析：酵母是鹼性的，白醋是酸性的。二者一中和，可以分解一部分酵母的鹼性，不至於會因為酵母放得多了，或者是發麵的時間久了，而使饅頭有酸味。